油中水分析仪是为测量水中的油（碳氢化合物）浓度而设计。仪器采用紫外荧光法测量水中油分子的浓度，油分子在特定紫外光照射下被激活为激发态，这种激发态很不稳定，会很快返回到基态；在返回基态的过程中会有辐射荧光产生，而水样中的油分子浓度与发射出的辐射荧光强度成正比关系。水样在经过预处理装置后背送入比色池，光源平行的照射到比色池水样中的油分子上，产生的荧光照射在荧光传感器上，紫外光发射和荧光传感器接收之前都安装有精密的滤光系统，用于控制紫外光的发射波长和选择接收油分子散射回来的特定荧光波长。被接收的荧光强度和水样中含油的浓度成一定的对应关系，经过滤光系统对发射和接收波长的选择控制后，可以使这种线性关系更明确。
油中水分析仪注意事项：
1，建议用户选择4cm比色皿，使测量的灵敏度更高，结果的重现性更好。
2，使用4cm校正和测量时，应注意在放入比色皿之后稍等30S左右，使溶液及仪器都稳定后在测量。
3，无论是在校正，测量和扫描等操作中调零所用的空白试剂，均应予校正，测量和扫描所用的配制标样试剂或测量萃取试剂*相同，否则会引起较大误差。
4，比色皿使用前后需要用四氯化碳少量多次的清洗，倒试剂时若有少量液体流出或玻璃面留有污渍，指纹印应及时用无纤维纸擦净。
5，测量浓度≤5mg/L时应先调零在测量，以提高准确性。
6，比色皿Q面方向向左，保证光路直射减少测量误差。
7，试剂在测量稳定性上受温度影响较大，因此测量时需要试剂与环境温度一致。
油中水分析仪可用在环境监测站，石油、化工企业的环境保护部门，机械、矿山、电子行业及港口、油田、污水厂、自来水厂等。作为通用的红外分光光度计，能进行扫描、分析物质的结构和各种有机物的定性、定量分析。可用于所有的应用红外分光光度计的企业、事业、学校等部门。红外光度法测量：测量前输入水样体积和萃取液体积，就能直接得出水样浓度。可直接求平均值、标准偏差和相对标准偏差等统计数据。
